Pyszny biały ser z jogurtów greckich, delikatny rozpływający się w ustach.
- 750 g jogurtu greckiego (użyłam z biedronki i stwierdzam, że jest idealny i najlepszy)
- 1-1,5 łyżeczki soli
- szczypta pieprzu
- 2 łyżki śmietany
- garść szczypiorku
Wszystko mieszamy, na głębokim talerzu wykładamy pieluchę tetrową lub gazę. Wylewamy na to masę i zawiązujemy. Wieszamy to w takim miejscu aby spokojnie woda mogła sobie ociekać. Masa ta ma wisieć 24h. Po tym czasie wkładamy jeszcze na kilka godzinek do lodówki. Jeśli widzimy, że w trakcie ociekania pielucha czy gaza stanie się luźniejsza to ją poprawmy-zrobi to nam idealny kształt serka.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz