Snow-Falling-Effect

sobota, 5 sierpnia 2017

Ogórki Słodko-Kwaśne

Sierpień miesiącem ogórkowych przetworów, podaję znakomity przepis na ogórki w zalewie słodko-kwasnej. Przepyszne;)



  • 3 kg ogórków (najlepiej takie większe)
  • 3 papryki (czerwona, żółta)
  • 3 duże cebule
  • 3/4 szklanki soli kamiennej
  • 4 l wody
Ogórki kroimy wzdłuż w ósemki, czy ćwiartki zależy od wielkości ogórka.
Paprykę w paski, cebulę w piórka.
Do miski wlewamy wodę i wsypujemy sól, rozpuszczamu i wrzucamy wszystkie warzywa.
Trzymamy w tel zalewie min. 3 godziny, po czym nakładamy  same warzywa do słoików i przygotowujemy zalewę.

ZALEWA:
  • 3 szklanki wody
  • 3 szklanki octu
  • 1 kg cukru
  • 2 czubate łyżeczki gorczycy
  • 2 czubate łyżeczki kolendry
  • 2 łyżeczki ziela angelskiego
Zalewę zagotowujemy i gorącą zalewamy warzywa. Pasteryzujemy 3 min od zagotowania:)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz