Dupa Pawiana- ciasto z ciepłymi lodami:)

Nie wiem dlaczego to ciasto ma takową nazwę Dupa Pawiana;)
Ale jest pyszne;)

Biszkopt:
4 jaja
0,5 szklanki cukru kryształu
1 cukier wanilinowy
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 szklanki mąki ziemniaczanej
3/4 szklanki mąki pszennej

Białka ubić na puszystą pianę dodać obydwa cukry. Obie mąki przesiać z proszkiem do pieczenia. Kiedy cukier się rozpuści, dodajemy po jednym żółtku a na koniec pomału dodajemy mąkę i mieszamy na najniższych obrotach.
Masę wylewamy na blaszkę wym. 20x35 i pieczemy w 170* ok 15-18 minut

MASA:

1 serek homogenizowany 400g lub 3 po 150g
2 galaretki cytrynowe
1 cukier wanilinowy
330 ml śmietany 30% (jak będzie 400 to też nic się nie stanie)

Obie galaretki rozpuszczamy w szklance wody. Musi być gęsta. Studzimy. Gdy zacznie tężeć to ubijamy śmietankę z cukrem wanilinowym, później dodajemy serek homogenizowany i galaretki.

Biszkopt nasączamy, układamy na nim ciepłe lody i wylewamy masę. Gdy masa zastygnie to przygotowujemy polewę.

Lody ok 36 szt mini ja układałam dość gęsto, użyłam ciepłych lodów z Lidla.

POLEWA:
0,5 kostki margaryny
1 szklanka śmietany 18%
1/2 szklanki cukru
3-4 łyżki kakao
1 łyżka żelatyny rozpuszczona w 1/4 szklanki wody

Margarynę rozpuszczamy dodajemy śmietanę i energicznie mieszamy. Może wyglądać jakby się zważyła ale spokojnie. Następnie dodajemy cukier, kakao i żelatynę. Zagotowujemy. Studzimy i wylewamy na ciasto.

Przepyszne Ciasto;)