Cytrynowy sernik na zimno

U nas -15*C brr strasznie zimno i naszło mnie tak na serniczek na zimno;)

• 1 kg sera w wiaderku
• 2 galaretki cytrynowe (rozpuszczamy w 3 szklankach wody)
• 1 aromat cytrynowy lub pomarańczowy
• 1 szklanka cukru
• 0,5 l śmietany 30% lub 36%
• 1 opakowanie biszkoptów
• DODATKOWO: 1 lub 2 galaretki na górę rozpuszczona 1 w 1,5 szkl. wody)

1. Ser mieszamy z cukrem do rozpuszczenia. W międzyczasie przygotowujemy galaretki i zostawiamy do ostudzenia.
2. W drugiej mijsce ubijamy śmietanę na sztywno.
3. Do masy serowej delikatnie dodajemy bitą śmietanę i tężejące chłodne galaretki ( nie mogą zastygnąć muszą być lejące) oraz aromat. Chwilkę mieszamy do połączenia się składników.
4. Biszkopty wykładamy na blaszkę i wylewamy na nie masę. Na górę rozrabiamy dodatkową galaretkę.

SMACZNEGO:)

Sernik na zimno