KRAJANKA.

Dzisiaj obchodzony jest Światowy Dzień Walki z Aids...mimo, że znam ludzi zarażonych tą chorobą nauczyłam się z nimi rozmawiać, już się nie boję tak jak kiedyś...zresztą medycyna idzie do przodu i mity zostały obalone, pamiętam jak w szkole uczono nas żeby nie odrzucać tych osób....
AIDS to skrót angielskiej nazwy Acquired Immunodeficiency Syndrom, czyli zespół nabytego upośledzenia odporności.

Nie zasmucając mojego wątku wrzucę przepis na oto krajankę biszkoptową;)

KRAJANKA BISZKOPTOWA

Biszkopt:

5 jajek
1 i 1/4 szkl. cukru
1/2 szkl. mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia


MASA:

4 łyżki żelatyny
1/2 szkl. zimnej wody
1 i 1/2 szkl. mleka
250 gram masła
4 żółtka
1 szkl. cukru pudru
2 op. galaretki żółtej
2 op. galaretki czerwonej


Biszkopt:
Jajka ubić z cukrem na puszystą masę, dodać mąkę wymieszaną z proszkiem i piec ok 20 min 180* C


MASA:

Żelatynę namoczyć w zimnej, przegotowanej wodzie.
Mleko zagotować zdjąć z ognia poączyć z żelatyną odstawić do wystygnięcia (żeby nie stężała).
MAsło, żółtka i cukier utrzeć na jednolitą masę.
Połączyć z rozpuszczoną żelatyną, wymieszać.
Galaretki przyrządzić wg. opakowania.
Po stężeniu pokroić w kostkę dodać do masy.

KRAJANKA:

Wystudzony biszkopt przekroić wzdłuż. masę wyłożyć na jedną część biszkopta i przykryc drugą;)
PYCHOTKA:)