poniedziałek, 25 stycznia 2016

Mini Pączki Serowe


Przepyszne mini pączuszki dla łasuchów.




SKŁADNIKI:

  • 400-500 g białego sera w kostce
  • 4 jaja
  • 1 łyżka  Cukru waniliowego
  • 6 łyżek cukru kryształu
  • 3 płaskie łyżki śmietany 18%
  • 2,5 szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka sody
  • 1 łyżka spirytusu lub rumu



1. Ser rozdrabniamy blenderem lub mikserem, dodajemy jaja, cukry, śmietanę. Miksujemy 2-3 min.
2. Dodajemy mąkę, proszek, sodę i spirytus, wyrabiamy już ręką. Ciasto będzie klejące ale nie przejmujmy się oraz grudki sera, które będą przy pieczeniu zanikną;)
3. Zwilżamy dłonie wodą i formujemy kulki, im mniejsze tym lepsze wielkości orzecha włoskiego.
4. Wrzucamy na rozgrzany olej i smażymy ok 3 min, ogień nie może być duży gdyż z wierzchu się zarumienią a w środku będzie guma.
5. Wyjmujemy na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO:)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz