Świąteczne Pierniczki

Już tylko dwa tygodnie dzielą nas od świąt:)Uwielbiam te święta, magia świec, zapach keksu, ozdoby złociste, zapach choinki....mmmm...ale się rozmarzyłam...dzisiaj razem z moją córeczką piekłyśmy pierniczki:)Wyszły pyszneeee!

Pierniczki te nie muszą leżakować...a przepis jej autorstwa mojej mamy z moją modyfikacją;)

• ok. 1kg mąki
• 30 dkg cukru
• 10 dkg masła lub margaryny
• 50 dkg miodu ja daje taki z domowej pasieki
• 2 jajka
• szczypta soli
• szczypta cynamonu
• 4 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia
• 4 łyżeczki kopiaste przyprawy do piernika lub do ciastezek korzennych

Oblewam część z nich polewą czekoladową. Na zdjęciu własnie te oblane czekoladą;)
Miód, cukier i masło (margarynę) podgrzewam w garnuszku, cały czas mieszajać ale UWAGA nie zagotować. Gy masa ta przestygnie dodaję rozkłócone jajka ze szczyptą soli. Chwilę mieszam. Do uzyskanej konsystencji dodaję resztę składników czyli: Przyprawa (chyba najważniejsza w tym wszystkim ;)), cynamon, proszek do pieczenia, przesiewam mąkę i zgniatam na stolnicy na gładkie, lśniące ciasto.
Tak uzyskane ciasto rozwałkowuje na 0,5 cm w zależności jaką kto woli grubość i wycinam foremkami różne kształty. Wykładam na blaszkę wyłożoną pergaminem i piekę w termoobiegu 180-190* tak ok 15 min.

SMACZNEGO!